Tempura er en populær japansk skål, hvor mad (ofte fisk og skaldyr, grøntsager eller sushi) er let mishandlet og dybstegt for at skabe en let, sprød belægning.
Tempura er en populær japansk skål, hvor mad (ofte fisk og skaldyr, grøntsager eller sushi) er let mishandlet og dybstegt for at skabe en let, sprød belægning.