Rømme tilføjer fugt uden at fortynde din dej på samme måde som en væske ville. Den kendsgerning, at creme fraiche leverer fugt uden yderligere at fortynde en dej, resulterer i en kage med en meget øm, meget fin krumme.
Rømme tilføjer fugt uden at fortynde din dej på samme måde som en væske ville. Den kendsgerning, at creme fraiche leverer fugt uden yderligere at fortynde en dej, resulterer i en kage med en meget øm, meget fin krumme.