En klassisk opskrift, som alle nyder, lavet med olie og eddike. Dette er det solide fundament for salatdressingverdenen. Pisk 1 tsk Dijon-sennep med 2 spsk hvidvineddike, 6 spsk ekstra jomfru olivenolie, en knivspids sukker og salt og peber i en lille skål eller ryst sammen i en syltetøjskrukke.