ingredienser
- Fravælg alle.
- 1 spsk vegetabilsk olie.
- 2 små courgetter, terninger (ca. 2 kopper)
- 1 stor løg, hakket (ca. 1 kop)
- 2 kopper pakket grove hakkede friske spinatblade.
- 1 kop frossen hel kernekorn.
- 2 1/3 kopper tilberedt enchiladasauce.
- 12 majs tortillas (6 tommer)