svinekød mod svinekød

Svinekød er en forholdsvis slankere kødsnit, hvilket betyder, at den har mindre fedt end svinekød. Selvom det er det tyndeste stykke svinekød, er det også det mest ømme. Svinekød findes oftest i form af svinekoteletter, selvom en hel svinekam kan omdannes til lækker og saftig svinekød.