USDA anbefaler, at bøffer og stege koges til 145 ° F (medium) og derefter hviler i mindst 3 minutter. For at sikre fødevaresikkerhed skal hakket oksekød koges til minimum 160 ° F (godt klaret).
USDA anbefaler, at bøffer og stege koges til 145 ° F (medium) og derefter hviler i mindst 3 minutter. For at sikre fødevaresikkerhed skal hakket oksekød koges til minimum 160 ° F (godt klaret).