Hvordan man laver, fodrer og opbevarer hjemmelavede surdejstartere

For at fodre din surdejstarter skal du først bruge et rent redskab til at fjerne alt undtagen 125 g surdejstarter fra krukken. Tilsæt derefter 125 g almindeligt mel og 125 g vand og rør godt, indtil det er jævnt blandet. Forsegl krukken, og opbevar ved stuetemperatur eller i køleskabet.