Mad får os til at føle os godt
- Serotonin: et kemikalie frigivet efter at have spist kulhydrater (sukker og stivelse). Det forbedrer roen, forbedrer humør og mindsker depression. ...
- Dopamin og noradrenalin: kemikalier frigivet efter at have spist protein (kød, fjerkræ, mejeri, bælgfrugter). De forbedrer mental koncentration og årvågenhed.