Du kan prøve at skrue ned temperaturen, når du bager. Mange cookieopskrifter bruger 350 ° F som den foretrukne temperatur, men hvis du sænker den til 325 ° F, koges dine cookies lidt langsommere og bevarer mere fugt. En anden måde at holde dine cookies seje og ømme på er at prøve at bage dem i kortere tid.