hvad bruges polenta til

Polenta kan koges for at være cremet og tyk eller få lov til at sætte og derefter skive. Server det i stedet for pasta, ris eller kartofler. Brug i stedet for brødkrummer til at belægge kylling eller fisk under stegning. Ubehandlet polenta er en lækker tilføjelse eller et glutenfrit alternativ til mel i kager, kiks og bagværk.