Brøndkarse og appelsinsalat med ingredienser i sort olivenvinegrette

ingredienser

• 1/2 kop udstenede kalamataoliven.
• 1 lille fed hvidløg, hakket.
• 1/2 tsk hakket rosmarin.
• 3 spsk rødvineddike.
• 5 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• Kosher salt og friskmalet peber.
• 3 navle appelsiner.
• 2 store klaser brøndkarse, tykke stængler kasseres.