Vegetabilsk omrørning med ingefærvinegrette ingredienser

ingredienser

1. 1 spsk hakket frisk ingefær.
2. 1 tsk citronsaft.
3. 3 spsk madolie.
4. 1 tsk asiatisk sesamolie.
5. 1/2 tsk salt.
6. 1/8 tsk friskmalet sort peber.
7. 3 fed hvidløg, hakket.
8. 1 stor bok choy (ca. 1 1/2 pund), stilke skåret i 1/2-tommer stykker, blade strimlet.