veganske søde kartoffelbid

ingredienser

1. 1 medium sød kartoffel, ristet og fjernet skinn (ca. 1,5 kopper)
2. 1 kop sorte bønner, drænet og skyllet.
3. ½ kop havre.
4. ¼ kop rødløg.
5. ¼ kop rød eller orange paprika.
6. 1 høræg (1 spsk hør + 2 spsk vand)
7. 1 spsk sriracha (valgfri)
8. 1 spsk ernæringsgær.