Tyrkiet Kødboller med pinjekerner og gyldne rosiner ingredienser

Tyrkiet Kødboller med fyrretræer og gyldne rosiner

• 1 1/2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• 1 medium løg.
• 4 skiver tørret hvidt brød fra en sandwich eller et stort italiensk brød.
• 1 c. mælk.
• 3 lb malet kalkunkød.
• 3 store æg.
• 2 spsk. hakket frisk italiensk parsely.
• 1 1/2 spsk. porcini pulver fra 1/4 kop tørret porcini.