Lapetiteepicerievegan
Forvarm en kraftig stegepande eller støbejerns stegepande over høj varme, indtil den er meget varm, ca. 5 minutter. En varm stegepande leverer den bedste sear. Tilsæt lidt smør eller olie og stek bøffer i et minut hver side. Den endelige interne temperatur på din bøf skal være 135 ° F for medium-sjælden og 145 ° F for medium.
