ingredienser
- 4 til 6 røde kartofler (ca. 1 pund), skåret i 1/4-tommer tykke skiver.
- Ekstra jomfru oliven olie.
- Salt og friskmalet peber.
- 2 til 3 store modne tomater (nok til 12 skiver)
- 16 friske basilikumblade, halvgrøn og halvlilla basilikum, hvis tilgængelig.
- Balsamico eddike.