Lapetiteepicerievegan
På komfuret skal du varme op højt, indtil gryden er meget varm, og tilsæt derefter tri-tip, fedt nedad. Vend varmen til mellemhøj og steg stegen i ca. 4 minutter. Vend steken og sæt den i ovnen. Kog det i ca. 10 minutter et pund, kontroller med et øjeblikkeligt læst termometer, indtil det når 130 grader for medium-sjældent.
