Som hovedregel parrer Syrah (Shiraz) sig meget godt med grillet kød, grøntsager, vildtlevende vildt og oksekød.
- Grill, især spareribs.
- Braiseret oksekød.
- Ost, især ældede hårde oste som Gouda.
- Kylling, især grillet og braiseret.
- And.
- Grillet kød og grøntsager.
- Hamburgere.
- Lam, især stegt lammekød.