Kast en søde kartofler i en stor blandeskål med olie, taco-krydderier og en knivspids salt og sort peber, indtil de er kombineret. Spred kartoflerne ud på det tilberedte bageplade i et jævnt lag. Bages i 25-35 minutter - spejlvendes halvvejs, indtil kartoflerne er møre og kogte igennem.