Sød kartoffeltærte med ingredienser til Pecan Topping

ingredienser

• 2 til 3 søde kartofler (1 1/2 pund), skrællet og skåret i 2-tommer stykker.
• 2 store æg.
• 1/3 kop plus 1/2 kop pakket lysebrunt sukker.
• 3 spsk ren ahornsirup.
• 1/4 tsk kosher salt.
• 1/2 tsk malet kanel.
• 1/4 tsk muskatnød.
• 3/4 kop plus 1 spiseskefuld fløde.