Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 1-1 / 4 lbs (2 pints) kirsebær- eller druetomater, halveret.
- 4 skalotteløg, tyndt skåret.
- 5 fed hvidløg, skrællet og smadret.
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie plus mere til servering.
- 2 teskefulde salt.
- 1-1 / 2 teskefulde sukker.
- 1 mellemstore courgette, skåret i 1/4-tommer bidder.
- 1-1 / 2 kopper friske majskerner, fra 2 ører majs.
