- Varm olivenolie i en stor gryde.
- Tilsæt kalkun og kog igennem.
- Forbered og tilsæt kartofler, løg og hvidløg.
- Tilsæt kylling bouillon, herbes de Provence, og kog på medium varme i 20 til 25 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme.
- Reducer varmen til lav, tilsæt grønkål og dæk.
- Kog indtil grønkålen vil, 7 til 10 minutter.