Lapetiteepicerievegan
Klem halvdelen af citronsaften inde i artiskokken. Bland brødkrummer, revet ost, persille, hvidløg, salt og peber i en stor skål. Fyld hvert blad med fyldet, indtil artiskokker er godt pakket. Drys med olivenolie, og pres derefter mere citronsaft over artiskokkerne.
