Dampede muslinger med ingredienser fra tomat og hvidløg

ingredienser

• 1/4 kop olivenolie.
• 1 løg, hakket fint.
• 6 fed hvidløg, hakket.
• 3 spsk hakket frisk persille.
• 2 kopper drænet dåse tomater i tyk puré, hakket (fra en 28 ounce dåse)
• 1/4 tsk tørret timian.
• 1/4 tsk tørrede rød-peberflager.
• 4 pund muslinger, skrubbet og udhugget.