Spinat og Porcini-Mushroom Risotto ingredienser

ingredienser

• 1/2 ounce tørret porcini eller andre tørrede svampe.
• 1 kop kogende vand.
• 5 kopper dåse kylling bouillon med lavt indhold af natrium eller hjemmelavet lager, mere om nødvendigt.
• 3 spsk olivenolie.
• 1 løg, hakket.
• 2 kopper arborio ris.
• 3/4 tsk salt.
• 1/3 kop tør hvidvin.