Spicy Thai Pomelo Salat med røget laks ingredienser

ingredienser

• To 1 3/4-pund pomeloer, skrællet.
• 2 spsk vegetabilsk olie.
• 1 stor skalotteløg, tyndt skåret, adskilt i ringe.
• 3 thailandske chili, tyndt skåret.
• 1 spsk asiatisk fiskesauce.
• 1 tsk sukker.
• 6 ounce tyndt skiver røget laks, skåret på tværs i 1/2-tommer brede strimler.
• 1/4 kop hakket basilikum.