sydlige sortøjede ærter nytår

I det sydlige USA er det traditionelt at spise sorte øjne eller ko-ærter i en skål kaldet hoppin 'john. Der er endda dem, der tror på at spise en ærte hver dag i det nye år. Alt dette sporer tilbage til legenden, at byen Vicksburg løb tør for mad under borgerkrigen, mens den var under angreb.