Hæld brunet oksekød i langsom komfur. Rør i ternede tomater, tomatsauce, oksekød bouillon, chilipulver, spidskommen, paprika, kakaopulver, sukker, koriander og krydder blandingen med salt og peber efter smag. Dæk med låg og kog på svag varme i 5-6 timer.