Rejespidser med ingredienser i vandmelon og feta-salat

Rejespidser med vandmelon og feta-salat

1. 4 c. kuberet vandmelon.
2. 1/2 c. feta.
3. 2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
4. 4 friske mynteblade, revet.
5. kosher salt.
6. Sort peber.
7. 1 lb medium rejer, deveined, haler på.