Havabbor bagt i folie med ingredienser fra pesto, courgette og gulerødder

ingredienser

• 4 havabborfilet, ca. 1 tomme tyk (ca. 2 pund i alt)
• 3/4 tsk salt.
• 1/2 tsk friskmalet sort peber.
• 1/4 kop pesto, købt eller hjemmelavet.
• 3 gulerødder, revet.
• 1 courgette, revet.
• 2 spsk olivenolie.
• 1/4 kop tør hvidvin.