Sauterede pastinetter med datoer og ingredienser med krydret yoghurt

ingredienser

• 3/4 kop plus 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 6 fed hvidløg, knust.
• 3 pund pastinetter, skrællet og skåret på den diagonale 1/2 tommer tykke.
• 1 1/2 kopper udskårne udstøbte Medjool dadler (ca. 12)
• 5 meriankvist.
• Salt og friskmalet peber.
• 1 kop almindelig græsk yoghurt.
• 3 spsk frisk citronsaft.