Salmonella-infektion diagnosticeres, når en laboratorietest opdager Salmonella-bakterier i en persons kæbe (afføring), kropsvæv eller væsker. De fleste mennesker kommer sig uden specifik behandling. Antibiotika bruges typisk kun til behandling af mennesker med svær sygdom. Patienter skal drikke ekstra væske, så længe diarré varer.