Laks med Andouille pølse og grønne oliven ingredienser

Laks med Andouille Pølse og Grønne Oliven

• 1 4-ounce link af andouille pølse.
• udstenede grønne oliven.
• 2 spsk. usaltet smør.
• 1 medium skalotteløg.
• 4 6 ounce skindløse laksefilet.
• ekstra jomfru oliven olie.
• Salt og friskmalet peber.