Ingredienser 1x2x3x
- leder af romaine salat. et par håndfulde arugula.
- store ferskner, skåret i skiver. 1/2 kop marcona mandler. 1/6 lb Prosciutto eller ca. 10 strimler (Tony Caputos har stor røget prosciutto) 1/2 kop gedeost. Dressingen. 1/4 kop olivenolie.
- TB balsamico eddike.