Ristede Sunchokes med Buttery Bagna Cauda ingredienser

ingredienser

• 2 spsk vegetabilsk olie.
• 2 pund unge sunchokes, skrubbet og halveret i længderetningen.
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 4 store ansjosfilet, hakket.
• 2 store fed hvidløg, hakket.
• 1/4 tsk knust rød peber.
• 3 spsk usaltet smør.
• 1 spsk frisk citronsaft.