Brændt peber, Mozzarella og ansjos Involtini ingredienser

Ristet peber, mozzarella og ansjosinvoltini

• 4 store røde paprika.
• vegetabilsk olie.
• 2 spsk. hakket persille.
• 1 spsk. hakkede drænede kapers.
• 1 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• 1 lille fed hvidløg.
• Salt og friskmalet peber.
• buffalo mozzarella.