Ristet hvidløg og grønkålsfyldning
- 6 spsk. ekstra jomfru olivenolie plus mere til bagning.
- fed hvidløg, halveret på tværs.
- skalotteløg, tyndt skåret.
- selleri stilke, finhakket.
- kosher salt.
- Friskmalet sort peber.
- 1/2 c. tør hvidvin.
- klaser toscanske grønkål, stængler fjernet og blade revet.