ingredienser

  • 4 skiver bacon.
  • 1/2 kop mel til alle formål.
  • 1 stort æg pisket med 1 spsk vand.
  • 1/2 kop gul majsmel.
  • Salt og friskmalet peber.
  • 1 pund umodne grønne tomater eller store tomatillos, skåret i 1/2-tommer skiver.
  • Rapsolie.
  • 8 tykskårne skiver fuld hvede eller flerkornbrød, ristet.