Steg kartofler med citroner

ingredienser

• 3 pund bagning kartofler, skrællet og skåret i 1 1/2-tommer terninger.
• 1/2 kop olivenolie.
• 4 fed hvidløg, hakket.
• 1 1/2 tsk tørret oregano, smuldret.
• 1 tsk salt.
• Friskmalet sort peber.
• 1/2 kop oksekød eller kyllingekraft.
• 1/3 kop friskpresset citronsaft.