Ris med ingredienser fra Mozzarella, Prosciutto og ærter

ingredienser

• 1 1/2 kopper arborio ris.
• 1/2 kop frosne små ærter.
• 6 ounce frisk mozzarella, revet (ca. 1 1/2 kopper)
• 1/2 kop revet parmesan.
• 3 spsk smør.
• 3 ounce skåret prosciutto, skåret i tynde strimler.
• 1/2 tsk salt.
• 3 spsk hakket frisk persille.