Rødvin-braised ingredienser med oksekød

ingredienser

• 1 flaske tør rødvin, såsom Côtes du Rhône.
• 1 kop rubinport.
• 8 store fed hvidløg, knust og skrællet.
• 2 selleriribber, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 2 gulerødder, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 1 stor løg, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 2 store timiankvist.
• 1 laurbærblad.