Quinoa-salat med ingredienser fra Sugar Snap Peas

ingredienser

• ½ pund sukker snap ærter.
• 1 ½ kopper quinoa (skyllet og drænet)
• ¼ kop plus 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 3 spsk hvidvineddike.
• Salt og friskmalet peber.
• ½ kop saltede ristede græskarfrø.
• ½ kop hakket purløg.