Svinemørbrad med sauterede æbler og purre ingredienser

Svinemørbrad med sauterede æbler og porrer

• 2 svin mørbrad.
• 2 spsk. olivenolie.
• Groft salt og malet peber.
• 2 porrer.
• fennikelfrø.
• 3 gallapler.
• 1 spsk. honning.
• 1 tsk. sherry eddike eller rødvineddike.