Svinemørbrad med ingredienser i port og svesker

ingredienser

• 1 1 pund svin mørbrad.
• 2 bedstemorsmede æbler skrællet, frøet, skåret.
• 1 stor løg skåret.
• 1 pund små kartofler såsom fingerling, hollandsk baby eller voksagtige røde eller hvide kartofler.
• 1 1/4 kopper udgravede svesker.
• 1 kop portvin.
• 4 spiseskefulde olivenolie opdelt.
• 1 tsk peber opdelt.