Kogte pærer i ingredienser til rødvin

ingredienser

• 1 citron (juiced og zested)
• 4 til 6 pærer (Bosc eller Anjou, skrællet og kernet)
• 1 1/2 kopper rødvin (Zinfandel, Shiraz eller Merlot fungerer bedst)
• 3/4 kopper granuleret sukker.
• 2 teskefulde vanilleekstrakt.
• 2 teskefulde kanel.
• Til servering: Vanilleis, mascarponeost eller crème fraiche.