Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- Salt og peber.
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie.
- 5 eller 6 mellemstore courgetter, skyllet, trimmet og skåret i bånd eller mønter.
- 1 stor løg, hakket.
- 2 eller 3 kviste timian.
- 2 tomater i kiler eller groft hakket med deres saft.
- 1/2 pund skåret pasta, ligesom ziti eller penne.
