Pan-Seared Chicken med Shallot og gulerødder

  1. 2 udbenede, skinnende kyllingelår.
  2. Groft salt.
  3. jord peber.
  4. 1 spsk. mel til alle formål.
  5. 1 skalotteløg.
  6. 2 gulerødder.
  7. 1 spsk. hakket frisk persille.