Panadeblandingen består af 1 kop brødkrummer eller terninger plus 1 kop væske, gennemblødt i 10 minutter og moset til en pasta. Jeg anbefaler følgende baseret på specifikke opskrifter: Kødboller og kødbrød: 1 pund kød + 1 stort æg + 1/2 kop panade. Burgere: 1 pund kød + 1/4 kop panade.