Mulligatawny suppe med kyllingingredienser

ingredienser

• 2 spsk smør.
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 stor løg, hakket (ca. 2 kopper)
• 2 ribben selleri, hakket (ca. 1 kop)
• 2 gulerødder, hakket (ca. 1 kop)
• 2 laurbærblade.
• 4 tsk gul karrypulver.
• 1 1/4 pund (570 g) udbenet, skinneløs kyllingelår, trimmet af synligt fedt.