Mirin-Glazed Halibut ingredienser

ingredienser

• 2 kopper akasake mirin eller sød oloroso sherry.
• 1 kop tør skyld.
• 1 kop marudaizu shoyu (se note) eller anden sojasovs.
• 1/4 kop lysebrunt sukker.
• 5 til 6 små, tørrede varme røde chili.
• Fire 6 ounce hellefiskfilet uden skind.
• 2 spsk vegetabilsk olie.